宁夏中宁枸杞双创大赛-创新类大赛简报

　　一、 背景及目的

　　“世界枸杞看中国·中国枸杞看宁夏·中宁枸杞甲天下”，中国枸杞有着悠久的历史和闻名世界的知名度，中国枸杞以宁夏中宁枸杞为核心，成功打造“中寕枸杞”这样的世界驰名的地理性商标。目前中宁枸杞公司已配备枸杞鲜果制干，枸杞干果分级、包装，枸杞果汁、饮料、果酒、啤酒、酵素，枸杞籽油、枸杞粉、压片糖果、口服液、软硬胶囊等15条生产线，全部生产线均具有食品生产资质。

　　为挖掘枸杞创新项目、开发新产品，为开发食品、生物科技等相关专业在校大学生的创造潜能和创新能力，为推进高校和食品加工企业的密切合作，为处在“创意期”的高校项目获得孵化并提供资金、资源、管理等方面的支持。此次大赛特设置创新类项目。

　　二、 主题

　　以“更新、更丰富、更健康”为主题，鼓励参赛团队应用科学知识开发含有宁夏中宁枸杞的创新产品(以枸杞为原/辅料、保质期在六个月以上的创意理念的食品、饮品、调味品、日常用品等)。“更新”是强调作品本身或者包装具有创新性、趣味性;“更丰富”是强调在现有产品基础上进行大胆尝试，扩展和丰富产品类别;“更健康”是强调立足于消费者对营养、健康的追求，发挥枸杞的可食用价值及潜在的养生功效。

　　同时鼓励参赛团队与相关学科合作，为创新作品制作时长不超过3分钟的视频短片，用于对作品理念、制作工艺及流程等进行解释。

　　三、相关要求及说明

　　1、作品必须由参赛团队独立完成(团队人数不超过6人，可由1名教师指导)，参赛作品应凸显“更新、更鲜、更健康”的竞赛主题，内容完整。

　　2、在原辅料、技术配方、生产工艺、营养健康、包装或技术特征等方面具有独创性，或比市面上已有的产品有显著改进或提高;

　　3、参赛作品需符合国家相关的标准法规，食用安全，市场上有消费需求，或对企业来说能降低成本，提高经济效益的作品;

　　4、参赛作品必须具有创新性和独立性，参赛学生可与教师讨论、寻求帮助，但学生应是参赛方案的主要创意者，参赛作品应当是参赛者独立研究构思得到的结果;

　　5、校方/企方应确保参赛作品的原创性，参赛作品不得侵犯他人商标权、专利权、著作权、名称权等权利，同一作品不可重复参与其它类似食品创意大赛，一经发现立即取消参赛资格。

　　四、提交作品形式

　　1、初赛参赛者仅需提交产品计划书，计划书内容建议包括以下要素：

　　①题目：创意、新颖的中文题目;②摘要：简要介绍创新产品的独特性以及市场和技术的可行性;③正文：中文，不少于800字，应包含产品介绍(创意新颖度)、配方、工艺流程、营养成分评价、市场需求、价格成本、产品包装(可选)、2-3张高清晰的产品图片、小视频(可选，产品的制作过程/介绍产品的宣传短片等)等。

　　注：产品计划书需要按照大赛组委会规定的方案格式要求进行排版。

　　2、进入复赛的参赛作品需要提交研发产品实物。宁夏中宁枸杞产业创新研究院有限公司可向进入复赛的参赛者提供部分枸杞原料，用于产品研发。

　　五、项目评审标准

　　专家评审从计划书内容完整性、创新性及市场定位、产品营养价值、技术工艺创新性、产品商业化可能性对参赛作品进行评分，各部分比重如下，总分累计即最终得分。

　　六、作品提交方式

　　提交作品于大赛官网www.zngojicxyj.com，并按照大赛官网要求提交。

　　七、大赛节点及注意事项

　　作品征集起止时间：2020年3月10日——2020年5月25日

　　初审时间：2020年5月26日——2020年5月30日

　　终审时间：2020年6月初

　　获奖作品公示时间：2020年6月初

　　(所有获奖作品将在大赛网站公示。若发现抄袭、重复参赛等情况，大赛组委会有权力随时撤销奖励并通报。)

　　颁奖典礼：2020年6月26日(枸杞博览会期间)，地点：宁夏中宁